Sfaturi pentru grădinar: cu atât mai bine se prelucrează usturoiul înainte de plantare

Usturoi - o plantă veche care a fost consumată ca condiment din timpuri imemoriale. Usturoiul este de fapt un tip de ceapă.

Conţinut:

• Usturoiul: clasificare și soiuri
• Pregătirea șantierului și prelucrarea usturoiului
• Plantarea usturoiului
• Îngrijirea usturoiului
• Curățare și depozitare

Usturoiul: clasificare și soiuri

Usturoiul este o plantă bulbică. Se cultivă de obicei ca anual. Dar, dacă nu este dezgropat vara, se poate transforma într-un tufiș. Fiecare cuișor va încolți și va elibera o tulpină. Desigur, un astfel de usturoi nu formează un cap, iar penei sale vor fi subțiri și scăzute. Astfel de tufișuri pot fi plantate primăvara sau pot tăia pene pentru salată.

Usturoiul este o plantă delicioasă și sănătoasă. Frunzele tinere se folosesc primăvara, arpagicul se folosește tot anul. Sarea și decaparea legumelor este greu de imaginat fără această plantă picantă. Fungicidele, care se află în compoziția sa, combat cu succes bacteriile. Toate soiurile de usturoi pot fi împărțite în grupuri în funcție de mai mulți parametri.

Prin timpul de plantare:

• Iarnă
• Ardent

Prin prezența unei săgeți:

• Tragere cu dinți mari.
• Nu trage. Durează mai mult, are până la 20 de dinți mici.

Prin programare:

• Cantine (de obicei vârfuri de săgeți picante).
• Industrial (de obicei peninsular, fără tragere).

În prezent, în lume se cultivă aproximativ 600 de soiuri de usturoi. Cele mai populare și comune la noi:

• Gribovsky 60 - iarna, formând o săgeată cu solzi roșii. Zubkov 7-11.
• Jubileul Gribovsky - săgeata de iarnă cu solzi purpurii. Greutatea unui cap cu 11 dinți este de 40 g.
• Otradnensky - shooter de iarnă cu solzi roz. Zubkov până la 6 buc.
• Local Danilovsky - iarna, nu formează o săgeată. Cuișoare până la 11, solzi liliac.
• Poretsky este local.

Usturoiul este cultivat din cuișoarele care alcătuiesc capul. Sunt separate cu puțin timp înainte de plantare. Denticulele multor soiuri sunt foarte mari. Uneori capul poate fi împărțit în doar 4 părți. Soiurile de iarnă, pe săgeata cărora se formează mici cuișoare bulbuloase, pot fi cultivate din ele. Această metodă este adesea mai rentabilă.

Usturoiul crește bine în zonele însorite.

Solul preferă argila nisipoasă sau argiloasă, bogată în îngrășăminte organice, fără apariția apropiată a apelor subterane. Indicele de aciditate ar trebui să fie de 6,0-6,5. Usturoiul crește slab pe soluri umede și grele. Acolo pene capătă o culoare verde deschis. În același timp, planta are nevoie de suficientă umiditate. Cu lipsa sa, pană de usturoi devine albă, se apleacă.

Pregătirea șantierului și prelucrarea usturoiului

Mazărea este un bun precursor pentru cultivarea usturoiului. castraveți, zucchini, siderate... Nu-l plantați după Luke, morcovi, cartofi, roșie.

Activități pregătitoare:

• Încep să pregătească grădina la sfârșitul verii. Face organic, îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Dacă solul este acid, calcește-l adăugând făină de dolomită sau var stins. Introducerea turbei o face mai slabă. Dacă solul este nisipos, se adaugă argilă și turbă.
• Apoi, site-ul este dezgropat și nivelat cu o greblă. Pentru dezinfectare, unii cultivatori de legume recomandă vărsarea zonei pregătite cu o soluție de sulfat de cupru. Pentru aceasta, 1 lingură. l. fondurile sunt dizolvate într-o găleată de apă și adăugate 1 litru la 1 m2.Acoperiți-l cu folie de plastic, care nu este îndepărtată până când usturoiul nu este plantat. Dar acest lucru nu va da prea mult efect.

Mai aproape de plantare, capetele sunt demontate, arpagicul este pregătit, având grijă să nu le deterioreze. Puteți lua o greutate medie și mai mult decât media. Amplasarea pe un rând (exterior sau interior) nu contează. Dinții mici nu sunt luați, au o cantitate mică de nutrienți.

Cum poate fi procesat usturoiul:

1. Uneori este recomandat să scufundați cuișoarele fierte într-o soluție salină pentru a proteja usturoiul de muștele de ceapă. Pentru 1 litru de apă, luați 1,5 linguri. linguri de sare. Stai 2 minute. Dar experții nu recomandă utilizarea substanțelor care conțin clor pentru îngrijirea usturoiului, inclusiv sare de NaCl, clorură de potasiu, clorură de amoniu. Este deosebit de dăunător să udați zona cu soluție salină. Acest lucru poate duce la sărarea solului.
2. Unele surse recomandă tratarea căței de usturoi cu o soluție de sulfat de cupru. Dinții fierți sunt scufundați în el timp de 1 minut, spălați cu apă. Oponenții acestei metode susțin că soluția de permanganat de potasiu acționează asupra agenților patogeni într-o concentrație dăunătoare țesuturilor plantelor. Aceștia recomandă utilizarea unui fungicid pentru tratament, de exemplu, un agent de pansament "Maxim".
3. Usturoiul fierbinte se înmoaie în apă caldă peste noapte. Puteți adăuga o mână de nitroammofoska. Când pregătiți material de plantare pentru soiuri înflăcărate de usturoi, arpagicul care a fost depozitat în cameră este plasat în frigider timp de o lună. Înainte de plantare pentru o zi, înmuiați într-un amestec de humat de potasiu și frasin de lemn (2 linguri. L. Pe litru de apă). Se poate utiliza monofosfat de potasiu. Aceste soluții vor ajuta la refacerea umezelii pierdute în timpul depozitării. După procesare, sunt gata de plantare.
4. Dacă nu este posibil să plantați usturoi arzător la începutul primăverii, se efectuează formarea rădăcinilor reci. Pentru a face acest lucru, dinții sunt așezați într-un loc rece și umed (înfășurat într-o cârpă umedă și ascuns în frigider). După ce rădăcinile cresc 1 cm lungime, ele sunt plantate în pământ.

La pregătirea bulbilor pentru copii, sunt selectate cele mai mari exemplare. După ce sunt scoase din săgeți, sunt uscate și depozitate până la plantare.

Plantarea usturoiului

Este necesar să plantați soiuri de iarnă de iarnă cu o lună înainte de îngheț. În acest timp, el trebuie să prindă rădăcini pentru a supraviețui iernii. Aceasta este de obicei ultima săptămână din septembrie până la mijlocul lunii octombrie. În același timp, se plantează bulbii pentru copii. Dacă usturoiul este plantat prea devreme, acesta va încolți, va extinde săgeata și va îngheța și va dispărea iarna. Se introduce un lot suplimentar de îngrășăminte: humus, nitrofosfat, superfosfat și cenușă de lemn. Poate fi înlocuit cu Kalimaga (40 g). Dezgropă solul, îl nivelează cu o greblă.

Cuișoarele sunt plantate la o distanță de 7 cm una de cealaltă la rând, distanța dintre rânduri de 25 cm. Poate fi plantată conform schemei 10x10. Adâncimea de scufundare până la 8 cm (dimensiunea a doi dinți). Copiii sunt plantați mai groși, după 2 cm, între rânduri de 10 cm. Adâncimea de plantare este de 3 cm. Dacă există puțin material de plantare, cuișoare mici pot fi plantate, de asemenea, separat de cele mari. Pot face material de plantare bun pentru anul următor.

Soiurile înflăcărate sunt plantate primăvara cât mai devreme posibil.

Semnalul va înmuguri pe mesteacăn. Pe site nu ar trebui să existe apă sau umezeală în exces. Înainte de plantare, solul este dezgropat. Apoi, cuișoarele pregătite sunt plantate la o adâncime de 4 cm. Este mai bine să mulciți parcela cu paie. Primăvara, va păstra umezeala pe amplasament, iarna o va proteja de îngheț. Nu se recomandă utilizarea ierbii proaspete, deoarece poate servi drept sursă de boli fungice.

Îngrijirea usturoiului

Paturile de usturoi sunt înlăturate regulat, iar buruienile sunt îndepărtate. În timpul slăbirii solului, crește permeabilitatea la aer a solului. Îndepărtarea superioară a usturoiului poate fi omisă. Dar dacă crește încet, îl puteți hrăni de 2 ori pe lună cu o soluție mullein sau excremente de pui... Un litru de gunoi de grajd se infuzează într-o găleată cu apă timp de 10 zile, apoi se diluează într-un raport de 1:10. Se hrănesc a treia oară când dimensiunea capului atinge 3 cm.

Apă după cum este necesar în mai și iunie nu mai mult de o dată pe săptămână.

În iulie - numai în timpul secetei severe. După udare, solul este slăbit (dacă nu există mulci pe culoare). Săgețile, care aruncă unele soiuri pentru a forma semințe, iau multă putere și substanțe nutritive din plantă. Prin urmare, sunt smulși înainte de a începe să înflorească. Trageți ușor săgeata cu ambele mâini, astfel încât să se desprindă cât mai jos posibil, în interiorul tijei. Dacă acest lucru nu se face, dinții vor crește foarte mici. Mai multe plante pot fi lăsate pentru a colecta semințe pentru copii.

Usturoiul poate fi afectat de boli fungice:

• Mucegaiul pufos (peronosporoză). Peronosporoza apare ca pete verzi pal pe frunze, care apoi devin cenușii cu o nuanță purpurie. Prevenire - păstrarea paturilor curate, iluminarea bună a amplasamentului.
• Mucegai negru. Mucegaiul negru apare atunci când usturoiul uscat este depozitat la temperaturi ridicate. Prevenire - uscarea bună a capetelor înainte de depozitare.
• Putregaiul cervical. Pentru a preveni ca usturoiul să dispară din putregaiul cervical, plantele sunt bine uscate. Primele 12 zile la temperaturi de până la 26 ° C, apoi 3 zile la 36 ° C. Pentru depozitare, puteți prelucra capetele cu cretă.
• Fusarium.

Pentru prevenirea și controlul bolilor fungice, plantele sunt tratate fungicide... Pentru a îmbunătăți aderența, se toarnă 1 linguriță. sapun lichid.

Principalii dăunători ai usturoiului:

1. Nematode - viermi mici care pătrund în interiorul plantei. Ca urmare a activității lor vitale, fundul capului de usturoi este distrus și devine nepotrivit pentru depozitare. Puteți observa nematodul după liniile gălbui de pe frunze. A scăpa de un nematod este dificil. O modalitate bună de prevenire este schimbarea locului de aterizare. Usturoiul este readus la locul inițial în al 4-lea an după cultivare. Limingul ajută, de asemenea, la curățarea zonei de nematode. Se efectuează cel târziu cu o lună înainte de plantare.
2. Musca ceapa este periculoasă cu larvele ei. Se înrădăcinează în interiorul capului usturoiului, ceea ce duce la descompunerea și pierderea randamentului. Pentru a o speria departe de grădină, presărați culoarele cu cenușă de lemn (100 g), amestecând-o cu o lingură de piper măcinat și praf de tutun. O dată la 5 zile, solul este slăbit la o adâncime de 3 cm. Puteți pulveriza cu o soluție apoasă din acest amestec, umplută cu apă clocotită și infuzată timp de 3 zile. Prevenire - plantarea timpurie a soiurilor înflăcărate de usturoi.

Curățare și depozitare

Usturoiul este recoltat după ce penele s-au îngălbenit și au murit. Înfășurarea capului își schimbă și culoarea. Timpul de recoltare se încadrează de obicei la mijlocul lunii iulie-începutul lunii august. Depinde de condițiile meteorologice și climatice. Dacă ați întârziat recoltarea și lăsați usturoiul copt în sol o vreme, capetele se pot înnegri și se pot dezintegra în cuișoare separate.

Usturoiul este dezgropat împreună cu rădăcinile, uscat la aer curat într-un loc protejat de lumina directă a soarelui. Când tulpina și rădăcinile sunt complet uscate, tăiați-le, lăsând câțiva milimetri pe ambele părți.

Acestea sunt plasate în cutii sau cutii, astfel încât aerul proaspăt să fie furnizat în mod constant capetelor.

Temperatura din cameră nu trebuie să fie ridicată, altfel dinții se vor usca rapid. Iarna, poate fi depozitat în pod, bine înfășurat într-o pătură veche. Primăvara, imediat ce pleacă înghețurile, îndepărtează adăpostul, astfel încât cuișorii să nu germineze. Poate fi păstrat la 18 ° C.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip: