Anghinare: tehnologie de creștere în grădină

Anghinarea este o plantă care nu se găsește des în grădinile noastre. Dar în multe țări și continente este considerată o delicatesă. Conține o cantitate imensă de nutrienți. În plus, are un gust bun, similar cu Nuc.

Conţinut:

• Anghinare: descriere
• Anghinare de reproducție
• Cultivarea unui anghinare
• Îngrijirea anghinarei
• Utilizarea și depozitarea anghinarei

Anghinare: descriere

Anghinarea aparține genului Asteraceae. Părțile plantei care se mănâncă arată ca muguri mari. Ele cresc pe plante perene înalte, ajungând la o înălțime de 2 m. Pe tufiș se formează aproximativ 800 de conuri, fiecare dintre acestea atingând o dimensiune de 4 până la 8 cm. Anghinare în starea sa normală, arată ca o rozetă de frunze puternice, echipată cu spini ascuțiți. Arată foarte mult ca un ciulin - o buruiană cu fructe de brusture.

Poate că distribuția slabă a plantei se datorează faptului că încă nu există soiuri de anghinare zonate. Prin urmare, soiurile străine trebuie cultivate:

• „Violet roman”
• „Minge verde”
• "Mai"

Anghinarea nu tolerează înghețurile severe. Prin urmare, iarna trebuie acoperit sau dezgropat și depozitat într-o pivniță. Clima Ucrainei, a Rusiei Centrale vă permite să depozitați o anghinare într-un pat de grădină sub un strat de materie organică: paie, frunze căzute, rumeguș. În regiunile mai nordice, planta este ascunsă pentru iarnă într-un loc întunecat și rece în care condițiile nu vor provoca germinarea.

Anghinare de reproducție

Puteți propaga o anghinare semințe sau straturi de rădăcină. Dar pentru a doua metodă, trebuie să aveți o plantă mamă. Pepinierele de anghinare nu cresc sau cultivă.

Nu există o abordare unică pentru cultivarea unui anghinare din semințe. Unii grădinari consideră că trebuie gătite prin vernalizare - țineți-le înainte de a planta la temperaturi scăzute. Acest lucru ar trebui să ducă la o fructificare mai rapidă. Trei sferturi din plantele tinere vor înflori și se vor recolta în primul an după plantare. Dar el poate fi ultimul. Plantele cheltuiesc multă energie pentru fructificare, deci este posibil să nu tolereze chiar înghețurile ușoare. Vernalizarea este recomandabilă în cazurile în care trebuie să obțineți o recoltă în primul an, iar plantele în sine nu vor crește anul următor.

Pentru vernalizare la începutul lunii februarie, semințele sunt așezate într-un strat subțire pe nisip cald umed.

Acoperiți astfel încât plantele să înceapă să germineze. Pentru a face acest lucru, trebuie să așteptați aproximativ o săptămână. Temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin 22 ° C. Pentru a menține un nivel suficient de umiditate, semințele sunt pulverizate cu apă în fiecare zi. După ce încep să încolțească, cutia se pune la frigider timp de 2 săptămâni. Temperatura la locul de detenție ar trebui să fie aproape de 0 ° C. Când capetele rădăcinilor se întunecă, semințele pot fi semănate.

Creșterea fără vernalizare necesită o prioritate germinaţie... După ce semințele au stat în apă timp de o zi, acestea sunt germinate în mod obișnuit - învelite într-o cârpă umedă de bumbac. Temperatura este menținută la fel ca în timpul vernalizării. În mai puțin de o săptămână, semințele vor ecloza și pot fi plantate.

Cultivarea unui anghinare

Anghinarea, în ciuda asemănării sale externe cu un ciulin, este foarte pretențioasă în ceea ce privește condițiile de creștere. Crește bine și dă roade în sol bogat în îngrășăminte.Are nevoie de lumină puternică pentru a crește cu succes. Prin urmare, pentru cultivarea unui anghinare, ei aleg un loc confortabil, luminos, cu sol fertil. Ar trebui să fie liber, ușor, permeabil la umiditate.

Răsaduri în creștere de anghinare:

• Răsadurile sau straturile de anghinare sunt plantate în gropi pre-pregătite cu adâncimea de 60 cm și lățimea de 1 m. Se pregătesc la sfârșitul lunii octombrie. Așezați un strat de drenaj cu o înălțime de aproximativ 10 cm. Se poate face din lut expandat, pietricele, piatră zdrobită, cărămidă spartă, lut. Un amestec este preparat din părți egale de humus, sol de grădină, nisip cu adăugarea de turbă. Așezați-vă pe un strat de drenaj. Această cantitate de îngrășăminte și nutrienți va fi suficientă pentru cultivarea pe termen lung a unui anghinare. Înainte de a planta semințe sau răsaduri, trebuie să se așeze și să se așeze. Gropile sunt pregătite astfel încât distanța dintre ele să fie de cel puțin 70 cm.
• Semințele încolțite sau vernalizate sunt semănate în cutii umplute cu același amestec. Păstrați-l umed la o temperatură de aproximativ 20 ° C. În 2 săptămâni după însămânțare, vor germina și vor forma prima frunză adevărată. În această perioadă, plantele au nevoie picaj - transplantat într-un alt fel de mâncare. În acest caz, vârful rădăcinii se rupe de obicei. Dacă acest lucru nu se întâmplă, îl rup manual. Răsadurile sunt plantate în ghivece sau pahare separate de turbă-humus. Dimensiunea lor ar trebui să fie de cel puțin 0,5 litri, deoarece răsadurile până la plantare vor avea dimensiuni destul de impresionante.
• Răsadurile, de obicei, se înrădăcinează bine. Trebuie udat regulat, evitând uscarea. După 2 săptămâni, se recomandă hrănirea răsadurilor. Alternați udarea cu o soluție de 10% mullein și îngrășăminte minerale.
• Înainte de plantare, răsadurile trebuie întărite (ca roșie, piper). Cutia cu plantele instalate este scoasă în stradă în timpul zilei, obișnuindu-se constant cu efectele vântului, soarelui și temperaturilor scăzute. Timpul petrecut în aer liber crește constant și până la plantare, anghinarea tânără trebuie să se adapteze pe deplin condițiilor meteorologice.

Timpul pentru plantarea plantelor pe teren deschis depinde de condițiile climatice. Dacă vremea caldă se instalează în luna mai și nu sunt de așteptat înghețuri, puteți planta răsaduri pe teren deschis. Dar este mai bine să le pregătiți adăposturi, care pot fi utilizate în caz de scădere bruscă a temperaturii. Adăposturile sunt necesare în cazul în care apar înghețuri de întoarcere târzie chiar și la începutul verii. Ele pot deteriora punctul de creștere.

Umeziți solul în gropi pre-pregătite. În fiecare dintre ele se plantează 2 plante. Nu ar trebui să fie îngropate adânc. Sistemul rădăcină o plantă tânără este foarte dezvoltată, astfel încât sunt bine aderate la sol, fără a necesita recuzită și hilling.

Reproducerea prin stratificare, pe care există mai multe frunze, se efectuează în mai multe etape:

1. Ei sapă o gaură lângă plantă.
2. O săpătură se face plasând o lopată sub apendice.
3. Tăiați rădăcina.
4. Tratați locul tăiat cu cărbune zdrobit sau alt dezinfectant.
5. Lăstarul este plantat într-o gaură pre-pregătită.

În februarie, puteți tăia o lăstare dintr-o plantă depozitată într-o pivniță, o puteți trata cu un stimulent de creștere și o puteți planta într-un castron cu rumeguș ud. Acoperiți cu un borcan de sticlă, umeziți constant. Scoateți borcanul după ce planta s-a întins cu 5 cm.

Îngrijirea anghinarei

Plantele plantate nu necesită îngrijire specială:

• Se udă seara câte două zile câte puțin sau de 2 ori pe săptămână, adăugând până la 5 litri de apă odată. Nu merită supraumidarea solului, precum și lăsarea acestuia să se usuce. Se iau în considerare capacitatea solului de a trece umezeala, cantitatea de precipitații și apropierea apelor subterane.
• A doua zi după udare, solul din jurul plantelor este slăbit, rupând crusta formată și distrugând buruieni... Cantitatea potrivită de aer este furnizată rădăcinilor plantei, iar buruienile nu vor putea îneca plantele până nu vor începe să crească.
• Pansamentul superior are un efect pozitiv asupra stării plantei.Acestea sunt efectuate în același mod ca și în perioada de creștere a răsadurilor. După fiecare hrănire, udat. Se adaugă un alt tip - pansament foliar. Pentru a face acest lucru, pulverizați plantele cu o soluție de îngrășăminte pe bază de superfosfat (1 linguriță), frasin de lemn (1 oră), clorură de potasiu (3 ore). Acest tip de hrănire mărește cantitatea de oligoelemente din produs și previne deteriorarea afidelor și a omizilor.

Dacă plantele au fost cultivate cu vernalizare preliminară, atunci majoritatea dintre ele vor înflori și vor da recoltă. Nu este nevoie să așteptați.

Când tulpinile de flori apar printre frunzele anghinarei, trebuie să le monitorizați cu atenție dezvoltarea.

După 2 săptămâni, vârful mugurelui se va deschide ușor. Acest lucru indică faptul că sunt gata să mănânce. Pentru a face capetele să crească, trebuie să le reglați numărul. Pentru aceasta, planta rămâne cu până la 3 pedunculi. Până la 4 coșuri sunt lăsate pe fiecare dintre ele. Capetele de anghinare nu cresc în același timp. Acestea sunt tăiate, capturând o parte a pedunculului.

Planta nu trebuie lăsată să înflorească. Capetele, pe vârful cărora au apărut petale albastre, devin foarte dure și nu sunt potrivite pentru gătit.

Utilizarea și depozitarea anghinarei

Capetele tăiate de anghinare pot fi păstrate până la 3 luni. Pentru aceasta, temperatura camerei trebuie să fie de aproximativ 1 ° C. Dacă îl ridicați la 12 ° C, atunci anghinarea va fi utilizabilă timp de până la 4 săptămâni. Utilizarea acestuia mărește imunitatea.

Capetele tinere (cu dimensiuni de până la 4 cm) sunt consumate complet, în cele mai mari mănâncă fundul și bazele solzilor.

Frunzele de anghinare sunt folosite pentru tratarea bolilor sistemului genito-urinar, pentru curățarea ficatului și a rinichilor. Bulionul clătește gâtul și gura cu stomatită. Infuziile de anghinare ajută la tratamentul dermatitei.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip: