Migdale macinate Chufa: descriere, cultivare și aplicare

Subtropicalele Mediteranei și ale Africii de Nord sunt considerate patria plantei. Planta este cultivată pe scară largă în Spania și Italia, America de Sud și Africa de Nord.

Conţinut:

• Descrierea migdalelor de chufa
• Proprietățile vindecătoare ale migdalelor de chufa
• Zona de aplicare
• Chufa în creștere
• Îngrijirea migdalelor Chufa

Descrierea migdalelor de chufa

Chufa este o migdală de pământ, o plantă din familia rogozului. Acestea sunt tufișuri de 30-100 cm, care sunt colectate în pachete de frunze, fiecare pachet având de la 3 la 11 frunze. Are flori mici, de sex feminin și masculin, colectate în inflorescențe umbelate și frunze ascuțite-triunghiulare. Planta are rizomi foarte ramificați. La rădăcini, se formează stoloni, iar pe ei îngroșări sub formă de tuberculi sau nuci, sunt dulci, crocanți, cu aromă de migdale.

Tuberculii pot fi ovali, rotunzi, alungi, au o culoare maro închis, în interior au un miez comestibil alb ca zăpada.

Această plantă este cunoscută populației de mulți ani, a fost găsită chiar și în piramidele faraonilor. Un nodul de migdale de pământ a fost găsit lângă coasta mediteraneană în urmă cu mai bine de 4.000 de ani. În Sudan, planta a fost cultivată cu multe mii de ani înainte de era noastră. Chufa este alimentul de bază al nord-americanilor de mulți ani. În Italia se numește migdale de pământ, locuitorii din Portugalia o numesc iarbă tuberoasă, în America de Nord se numește nucă de stuf, iar în Africa de Nord chufa este o nucă Zulu. Migdalele de șarpe sunt anuale, dar în climă caldă pot înflori și forma fructe timp de până la 2 ani.

Tuberculii conțin: zahăr, amidon, proteine, vitaminele C și E, oligoelemente - calciu, magneziu, fier, fosfor; ulei apropiat de calitate de măsline. Este adevărat, nu este recomandat să folosiți nuci pentru cei care sunt supraponderali, deoarece sunt destul de bogate în calorii.

Proprietățile vindecătoare ale migdalelor de chufa

Ce proprietăți are chufa:

• Chufa sporește imunitatea, crește eficiența, dă vigoare, îmbunătățește abilitățile mentale.
• Este excelent pentru diabetul zaharat prin scăderea nivelului de zahăr.
• Din el se face lapte, care ajută la afecțiunile gastro-intestinale.
• Dacă insistați o săptămână cu o tinctură de 5% de vodcă din frunze de arahide, atunci tinctura va fi similară cu ginsengul în acțiunea sa.
• Dacă mâncați chufu în forma sa naturală și pregătiți ceaiul din frunzele sale, atunci puteți elimina radionuclizii din corp.
• Umpleți-vă perna cu frunze uscate pentru un somn mai odihnitor.
• Cu uretrita, fierbeți rizomii chufei și rădăcinile bujorului roșu și beți.
• Dacă vă doare dinții, atunci vă mângâiați gura cu un decoct făcut din rădăcinile migdalelor de pământ și vă frecați gingiile cu pulberea.
• În China, rizomii sunt folosiți ca stomac pentru diaree, tonic pentru răceli, pentru complicații după naștere, pentru abcese.
• Tuberculii au proprietăți diabetice și medicinale excelente.

Zona de aplicare

Uleiul este preparat din tuberculi, este ca uleiul de măsline, nu se usucă și conține acid oleic. Uleiul este folosit la gătit, pentru conservarea alimentelor, ca lubrifiant pentru scule. Tuberculii sunt prea fierți și din ei se prepară un înlocuitor pentru cacao și cafea. Amidonul, alcoolul, zahărul se fac din vârf.

Chufa are gust de arahide și migdale, se adaugă la dulciuri, ciocolată, prăjituri și prăjituri se presară cu nuci zdrobite, se prepară halva.

Tuberculii trebuie prelucrați corespunzător înainte de a mânca. Se toarnă într-un vas plat, se acoperă cu apă caldă. Frecați tuberculii împreună cu mâinile, în timp ce pielea este dezlipită. Le veți curăța atunci când culoarea devine galbenă. Pot fi apoi fierte sau prăjite sau consumate crude. Fac și făină.

În Spania, fac și înghețată din chufă și pregătesc o băutură. Horchata este o băutură tradițională a oamenilor din Valencia, arată ca laptele, se bea rece, este foarte utilă pentru bolile gastro-intestinale. Se bea în 3 versiuni - lichid, cu adaos de gheață zdrobită și amestecat. Hrănesc vitele cu fân din chufa, cosit plante înainte de recoltarea nodulilor. De asemenea, puteți hrăni animalele cu frunze proaspete. Pasărea este hrănită cu noduli zdrobiți. Coșurile sunt țesute din tulpini. Frunzele sunt folosite pentru a face hârtie, frânghii, sunt folosite ca fito-combustibil, izolație. Migdalele de pământ sunt folosite pentru a crea săpunuri și șampoane de toaletă.

Chufa este o planta ornamentala magnifica; este folosita pentru decorarea unui gazon sau gazon.

Este perfect pentru pescarii care o folosesc ca momeală atunci când pescuiesc crap și pești de corali. Peștele iubește tuberculii crocanți și aromați. Adică, tuberculii sunt folosiți în gătit, parfumerie și medicină.

Chufa în creștere

Cei mai mari tuberculi sunt selectați pentru însămânțare. Se spală mai întâi, apoi se tratează cu soluție de permanganat de potasiu 1%, apoi se spală din nou și se usucă. Se păstrează într-un borcan de sticlă cu capac într-un loc răcoros la o temperatură de 5 ° C.

Răsaduri în creștere:

1. Adăugați îngrășăminte minerale în sol timp de 10 litri: 5 g sulfat de potasiu, 10 g superfosfat, 6 g uree, 2 g sulfat de magneziu.
2. Înainte de plantare, nodulii trebuie păstrați în apă la temperatura camerei pentru o zi. Așezați tuberculii pe o pânză de brânză grea. Asigurați-vă că apa ajunge la mijlocul tuberculului. Puteți să le păstrați în apă pentru o perioadă mai lungă - până la 3 zile, dar apa trebuie schimbată de 2-3 ori pe zi, dacă nu o schimbați, tuberculii pot putrezi.
3. Se plantează la mijlocul primăverii în ghivece de 3 până la o adâncime de 6 cm. Se așează într-un loc cald, după 2 săptămâni apar lăstari.
4. Plantei nu îi place excesul de umiditate; rareori este udată cu apă caldă. Ghivecele trebuie puse într-un loc luminos, este foarte bine dacă le veți suplimenta cu lămpi. Temperatura ar trebui să fie de + 15 ° С noaptea și aproximativ 23 ° С în timpul zilei.
5. Solul trebuie să fie slăbit din când în când. Planta este hrănită înainte de transplantarea ei în pământ 1 dată, mulleina diluată este adăugată la 10 litri de apă într-un raport de 1: 4 și excremente de păsări 1: 7, precum și 7 g azotat de amoniu, 8 g sulfat de potasiu , 15 g de superfosfat.
6. Cu 10 zile înainte de transplantare în teren deschis, plantele sunt întărite, reduc treptat cantitatea de udare și scad temperatura la 15 ° C.

Aterizarea în teren deschis:

• În primăvară, așteptați o temperatură a aerului de 15 ° C. Umpleți tuberculii cu apă timp de 4 zile.
• Sunt plantați în cuiburi de 3 tuberculi în luna mai, când înghețul se oprește. Solurile trebuie să fie ușor lutoase sau cernoziemice sau turbăre. Nu tolerează soluțiile saline și solurile înundate. Pentru ca recolta să fie abundentă, nu ar trebui să existe multă cretă în sol.
• Adâncimea de plantare - 5-7 cm, ar trebui să existe un interval de 50 cm între fiecare tufiș. De asemenea, puteți planta în rânduri cu o distanță de 65 cm între ele și puteți face un interval de 25 cm între cuiburi. Adăugați humus, cenușă și îngrășământ mineral complet pentru sol. Dacă totuși migdalele de pământ sunt înghețate, protejați răsadurile acoperindu-le cu material întins peste arcuri, dar nu cu folie de plastic.
• Într-o vară fierbinte, recolta poate coace până la 15 septembrie, în anii normali, recoltarea poate începe doar la jumătatea lunii octombrie.

Îngrijirea migdalelor Chufa

Planta nu este udată abundent, de 2 ori pe săptămână. Udarea acestuia frecvent poate face ca rădăcinile să putrezească. Dacă plouă, nu-l udați, ci corectați movilele și slăbiți solul din jurul lor. Sunt hrăniți cu îngrășământ mineral de 3 ori.Chufa arată oarecum ca buruienile în aparență, așa că plantați-o la distanță de alte culturi pentru a o înlătura calm, fără a o confunda cu buruienile. Iubește soarele și nu ar trebui să crească la umbră. Trebuie umplut, colectând solul din mijlocul tufișului. Prima dată este strâns când tufele au o înălțime de 15 cm, a doua oară când tufele cresc până la 30 cm.

Migdalele de pământ pot fi afectate de viermi, urși, furnici. Când sunt împădurite, pot să apară putrezirea rădăcinilor și ciuperci.

Dacă vara a fost fierbinte, atunci puteți recolta de la 15 septembrie și, de obicei, rădăcinile sunt săpate la începutul lunii octombrie, când frunzele devin galbene. Săpați în vreme uscată cu o furcă, încercând să nu deteriorați tuberculii, apoi scuturați-i de la sol. Apoi se spală cu apă și se usucă. Depozitați nodulii într-o pungă. Dintr-un tufiș, puteți colecta până la 600 de noduli, iar din 1 țeseți aproximativ 10 găleți.

După recoltarea rizomilor, o mulțime de stoloni rămân în pământ, atunci când se descompun, îmbogățesc solul cu azot, din această cauză, multe alte culturi pot fi plantate ulterior în acest câmp.

Avantajele chufei includ tehnici simple de cultivare, un număr redus de dăunători, sol nedorit, randament bun și ușurință în depozitare. Deși planta nu solicită fertilitatea solului, va produce cel mai bine în zonele fertilizate și bine iluminate.

Mai multe informații despre plantarea migdalelor de pământ pot fi găsite în videoclip.